HIGASHI

HIGASHI


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..:| |:.. Dans la catégorie " douceurs en masse " , je vous présente les HIGASHI. Ce sont l'équivalent de nos gâteaux secs. Mais ne vous y trompez pas, on en trouve de plusieurs sortes. Les principales sont à base de farine de blé, de millet ou de riz. Parmi les HIGASHI, subsistent des sous-catégories comme les sembei. Ces derniers sont des galettes de riz trempés dans du shôyu et recouvertes d'une feuille d'algue.

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Ayumi
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# Posté le lundi 17 octobre 2005 03:29

Modifié le lundi 17 octobre 2005 03:47

ZATSUGASHI

ZATSUGASHI
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A l'heure du goûter, une autre famille de gâteaux vient chatouiller les papilles des Japonais et des enfants plus particulièrement : les ZATSUGASHI. Parmi les plus populaires, il y a les IMAGAWAYAKI, ressemblant à des gaufres fourrées à la confiture de haricots rouges et blancs. Ces gâteaux prennent généralement la forme de poisson. Cela donne le TAIYAKI.

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Ayumi
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# Posté le lundi 17 octobre 2005 05:41

Modifié le lundi 17 octobre 2005 09:08

NAMAGASHI

NAMAGASHI


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Dans la catégorie " saveurs incontournables ", je demande les NAMAGASHI. Ces gâteaux ont la particularité d'être simples mais délicieux. Ils se préparent à base de riz un peu collant et sont fourrés à la confiture de haricots. Dans cette famille se trouvent les fameux daifuku ! Mais si, vous savez : ces gâteaux de forme ronde à l'aspect lisse ! Les mochi sont, quant à eux, uniquement à base de riz et ne sont pas fourrés. Il ressemble beaucoup au Manju, qui faite à partir de farine de blé et cuit à la vapeur.

Autre catégorie dans les Namagashi, le Yôkan ! Il s'apparente à une pâte de fruits pour l'aspect mais est composé toujours de haricots. Quand il est associé aux noisettes, c'est un Mushi Yokan et un Goma Yokan, s'il est agrémenté de graines de sésame.

Dernière catégorie du genre : le dango, à savoir des boulettes de riz collant. Ils sont présentés, le plus souvent, sous forme de brochettes assaisonnées de chocolat.

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XxxX ~ XxxX ~ XxxX ~ XxxX ~ XxxX

C'en est fini de nos riches pâtisseries japonaises. Si vous trouvez d'autres présentations de gâteaux, faites-le moi savoir, je serai vivement intéressée. En tout cas, j'espère vous avoir apporté un peu plus en matière de pâtisserie. A vous de chercher sur le net, les recettes de ces gâteaux, vous ne le regretterez pas !


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Ayumi
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# Posté le lundi 17 octobre 2005 06:24

Modifié le lundi 17 octobre 2005 09:20

Image Zolie

Image Zolie







||||=|||,,||,PiX,||,,|||=||||

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Et si on se laissait porter par la douceur et la puissance mystique de cette image ???

Reposant, non ????

Qu'en pensez-vous ?

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||||=|||,,||,New Blog,||,,|||=||||





Ayumi
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# Posté le lundi 31 octobre 2005 15:03

Modifié le vendredi 14 juillet 2006 06:32

Mon coup de gueule

Mon coup de gueule
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Après de multiples économies, j'ai enfin réussi à m'acheter un manga
(qui ne coutait que 6 euros et des poussières).
C'est pour cela que j'ai décidé d'ouvrir ma bouche ; pour pousser un gros coup de gueule contre les prix des manga qui ne cesse d'augmenter.
Et pour cela je me suis servi d'une bonne calculatrice et des différents éditeurs (bah oui vaut mieux!!)



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_______Kana | | | | Glénat | | | | TOnkam
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]Prix
(en 2002)__5______6,40_______4,88

(now)____5,75_____6,40_______5,25

Manga
le plus
cher_____7,30_____22,99______12


Et je ne parle pas des éditeurs de type Génération Comics, qui nous proposent, certes de bons manga mais à des prix très peu intéressants !


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Admirez un peu le résultat et posons-nous la question suivante : Le manga doit-il devenir lui aussi un objet culturel de 'luxe' qui ne pourra être accessible que pour les plus riches ? Est-ce normal d'augmenter les prix alors que le succès des manga en France est important ?
Oui, je comprends que la rivalité avec les scantrads sur le net peut pousser les gens à moins acheter. C'est un faux débat, un peu à l'image des grandes compagnies de disques qui s'écrient contre le téléchargement sous prétexte que les ventes diminuent. Le problème ne serait-il pas justement ce prix exhorbitant qui empêchent certains de se faire plaisir ?
Enfin, je ne connais pas vraiment la réponse mais je voulais vous faire partager mon coup de gueule et j'espère que vous serez nombreux à réagir et me faire part de vos opinions.

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...... X Image Credit : GalOu X
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Asuka-san
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# Posté le mardi 01 novembre 2005 15:06

Modifié le mercredi 02 novembre 2005 04:53